Dalam sebiji durian ada
beberapa pangsa. Dalam satu pangsa ada satu atau lebih ulas isi durian. Kalau dalam
pangsa ada satu ulas isi sahaja, ia dipanggil isi durian kucing tidur. Dinamakan
sedemikian kerana bentuknya seakan kucing sedang tidur.
Isi durian kucing tidur dalam
dialek Kelantan ia dipanggil isi “kopek”. Perkataan “kopek” bermaksud payudara
wanita atau buah dada wanita.
Penggemar durian suka isi durian
kucing tidur kerana isinya lebih banyak dan tebal. Lebih-lebih lagi jika
bijinya kecil.
Pangsa durian? Ramai tidak
tahu tentang pangsa durian. Yang biasa disebut ialah rumah pangsa, yakni rumah
bertingkat-tingkat dan berpetak-petak.
Mengikut Kamus Pelajar
Edisi Kedua, 'pangsa' adalah ruang atau petak dalam buah-buahan.
Durian dibelah atau
dikopek, juga dicekah mengikut pangsa. Jika tidak ikut 'alur' pangsa, durian
tidak dapat dicekah dengan mudah.
Sebab itu, amat penting
mereka yang ingin membelah durian perlu tahu mencari alur antara pangsa.
Jika tahu teknik yang betul
sebenarnya tidak sukar untuk cekah durian. Itupun bergantung kepada jenis-jenis
durian.
Semoga dalam setiap pangsa
durian yang dicekah akan ada isi durian. Ada juga pangsa durian yang hanya da
isi sbesar butir kuaci!
No comments:
Post a Comment